Le Djoumgble, aussi connue sous le nom de gbamougou, issu de gombo sec pas totalement moulu est un condiment traditionnel africain fabriqué à partir de gombos séchés et moulus. Elle est utilisée comme épaississant naturel dans les sauces (sauce arachide, feuilles de manioc), soupes et ragoûts, apportant une texture onctueuse et visqueuse.